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Formadora de Queso Mozzarella en acero inoxidable AISI 304, diseñada para moldeado continuo y sanitario de pasta hilada. Capacidades desde 100 hasta 1,500 kg/h.
La Formadora de Queso Mozzarella Neyflo está diseñada para moldear y dar forma a la masa hilada proveniente de la hiladora, obteniendo mozzarella de manera uniforme, continua y con excelente presentación. Su sistema de extrusión y moldeado garantiza tamaños, formas y pesos consistentes, adaptándose a los diferentes formatos comerciales del mercado lácteo.
Construida completamente en acero inoxidable AISI 304, esta máquina asegura inocuidad, resistencia y facilidad de limpieza. Su diseño sanitario cumple con HACCP, DIGESA, INACAL y normas internacionales, permitiendo operar en plantas artesanales, semindustriales o industriales con altos estándares de higiene.
La formadora Neyflo está disponible en capacidades que van desde producciones pequeñas hasta líneas industriales de gran volumen.
100 kg/h
200 kg/h
300 kg/h
500 – 1,200 kg/h
800 – 1,500 kg/h
Construcción en acero inoxidable AISI 304 grado alimentario.
Sistema continuo de extrusión y moldeado para mozzarella.
Formado uniforme y ajustable según tamaño o formato deseado.
Control preciso de temperatura para mantener elasticidad ideal.
Tolva y cámara de moldeado sanitarias.
Fácil desmontaje de partes internas para limpieza CIP o manual.
Panel de control intuitivo, con regulaciones de velocidad y temperatura.
Estructura robusta para trabajo continuo en líneas industriales.
Producción de queso mozzarella fresco.
Elaboración de quesos hilados en distintos formatos (barra, bola, nudos, trenzas).
Plantas artesanales, semi-industriales e industriales.
Integración directa con hiladoras y túneles de enfriamiento.
Formado exacto y homogéneo en cada lote.
Mayor eficiencia y reducción de mano de obra.
Operación continua y altamente productiva.
Cumplimiento sanitario total para procesos alimentarios.
Compatible con diversas formulaciones de cuajada hilada.
La Formadora de Mozzarella Neyflo es la solución ideal para obtener queso mozzarella uniforme, atractivo y de estándar profesional, aumentando la eficiencia y calidad en plantas de todos los tamaños.
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Neyflo
