Hiladora de Queso Mozzarella

Descripción

Hiladora de Queso Mozzarella Neyflo: Hilado, Estirado y Homogeneizado Profesional en Acero Inoxidable AISI 304

La Hiladora de Queso Mozzarella Neyflo está diseñada para realizar el proceso de hilado y estirado de cuajada, obteniendo mozzarella y otros quesos de pasta hilada con textura elástica, uniforme y de excelente calidad. Su sistema de agitación y calentamiento controlado permite transformar la cuajada en una masa homogénea y flexible, lista para moldearse.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, esta hiladora garantiza inocuidad, durabilidad y resistencia a la corrosión. Su diseño sanitario –con soldaduras continuas, superficies lisas y drenaje higiénico– cumple con estándares HACCP, DIGESA, INACAL y normas 3-A, lo que facilita una limpieza rápida y eficiente.

Gracias a su amplia gama de capacidades, desde 50 hasta 3000 kg por lote, la Hiladora Neyflo es ideal tanto para productores artesanales como para plantas industriales que requieren alto rendimiento y resultados consistentes.

✔ Capacidades disponibles

50, 100, 150, 300, 500, 800, 1 000, 1 500, 2 000 y 3 000 kg por lote.

✔ Características principales

• Construcción total en acero inoxidable AISI 304.

• Sistema de hilado y estirado continuo para lograr elasticidad uniforme.

• Calentamiento por vapor o agua caliente, según requerimiento.

• Paletas especiales o brazos internos para mezclar y estirar cuajada.

• Control de temperatura preciso para obtener el punto ideal de hilado.

• Descarga sanitaria y diseño apto para limpieza CIP o manual.

• Panel de control sencillo para operación continua e intensiva.

• Estructura robusta apta para plantas artesanales e industriales.

✔ Aplicaciones

• Queso mozzarella fresco.

• Queso Oaxaca, quesillo, string cheese y otros de pasta hilada.

• Procesos de estandarización y homogenización de cuajada.

• Producción artesanal, semi-industrial e industrial.

✔ Beneficios

• Textura elástica, homogénea y consistente en cada lote.

• Reducción de tiempos y esfuerzo manual.

• Mayor rendimiento por mejor manejo térmico y mecánico.

• Higiene total gracias a su diseño sanitario.

• Versatilidad para trabajar distintas formulaciones y tipos de cuajada.

La Hiladora Neyflo es la solución perfecta para quienes buscan calidad profesional, eficiencia y cumplimiento sanitario en la producción de quesos de pasta hilada.